Ochutnávka talianskych vín Bodnár - Giro d´Italia 2.3.2011 vo Vínotéke Cabinet, Košice.

Ochutnávali sme 15 druhov vín. Prešli sme oblasti Oltrepo Pavese v Lombardii krásnym Pinot Nerom vo vinifikácii ako biele, ružové, červené a biele Spumante brut.. Vyvrcholením bolo sladké Moscato. Všetky vína od Giulia Fiambertiho. Velmi prijemné vína na jar. Potom nasledovala oblasť Veneto kde sme ochutnali jarné Spumante Rosa di Sera extra dry od výrobcu Cantina Bartolomeo Breganze.

Východnú časť stredného Talianska reprezentovalo nádherné biele víno Passerina 2010 od Velenosi. Z vinárstava Velenosi s.r.l. sme ešte prechutnali zvláštne a chuťou netradičné vína suché červené víno Lacrima Superiore a Visciole Selezione ? sladké víno s višňovým muštom. Oblasť Toskánska krásne pripomenuli červené bohaté vína z Poderi del Paradiso a to Chianti Colli Senesi Riserva - Sangiovese s bohatými tanínmi, Bottaccio- príjemne vyrovnané Sangiovese , Supertuscany - Silicum a Paterno II ako špička na záver. Medzi červené vína som zaradil aj trochu južanských ovocných chutí z Puglie a to ľahké Negroamaro a lahodne mäkké Primitivo-Merlot Tarantino obidve od vinárstva Matané- Empson. Celým priebehom ochutnávky sa premietali na stenu a obrazovke náladovky z talianskych miest, vinárstiev a gastro ochutnávok. Rozdali sme ceny z losovania tri fľaše vína a dve kravaty od firmy Empson. Po skončení dvojhodinovej ochutnávky nasledovalo voľné popíjanie a zábava. Teším sa na ďaľšiu ochutnávku niekedy v lete na ulici v Košiciach pred vínotékou.

Naša firma v spolupráci s obchodným zástupcom milánskej firmy EMPSON Erikom Kleinom pripravili pre pozvaných 52 hostí výbornú ochutnávku talianskych vín v hoteli Yasmin v Košiciach.
Predstavili sme vína z oblastí - Piedmont, Veneto, Friulli, Toskánsko, Marché a Púglia..
Zvolili sme vína tak aby mepresiahli cenu 16 Eur v maloobchodnej cene. Z bielych vín boli ochutnávané Vernaccia, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc a Pecorino, Arneis Langhe.Uvítací drink Vespaiolo frizzante. Z červených vín sme predstavili, Dolcetto, Barbera Ciabot Camerano, Nebbiolo, Tellus, Monte Antico Supertuscan, Monte Antico Supremus, Chianti Classico Toscolo, Negroamaro a Primitivo di Manduria. Niektoré už si možete objednať z našej www stránky. Súčasťou ochutnávania vína bolo aj občerstvenie - fenikel, špičkové ručne vyrábané tyčinky Bibanesi, saláma Sopresa, tri druhy syra, - Parmegiano Reggiano, Asiago a Pecorino.

V našej ponuke nájdete už aj vyni- kajúce cestoviny z tvrdej pše- nice špičkovej značky FUSCO

AKCIA - Oznam pre odberateľov, Zelené olivy GIGANT 3100g/2000g - 10% zľava na kartón olív. 1 Kartón = 4 fľaše x 3100/2000g. Cena po zľave á 581,60 Sk bez DPH. Akcia platí do konca roka!

Ako si vybrať olivový olej? Prečítajte si zaujímavý rozhovor s Jozefom Bodnárom uverejnený v časopise IN STORE. Čítať článok